smoothie

Smoothie je nápoj, připravený mixováním celého ovoce. Na rozdíl od 100% ovocných šťáv obsahuje i dužinu a v některých případech slupku, proto je zdrojem vlákniny a většího zdroje vitaminů a minerálních látek; má také nižší glykemický index než ovocné šťávy. Vhodné je kombinovat ovoce ve smoothie s mlékem nebo jogurtem, semínky, ořechy, vločkami apod. – pak může být smoothie plnohodnotnou snídaní.