kofein

Kofein je povzbuzující látka, která patří mezi alkaloidy. Citlivost na kofein není rozdílná podle věku. Mezi jeho žádoucí účinky patří povzbuzení centrálního nervového systému, oddálení únavy, zbystření myšlení a zlepšení koncentrace. Při dlouhodobém příjmu kofeinu se ale jeho účinky snižují, ke stejnému účinku je potřeba vyšší dávka. Účinek kofeinu z čaje má pomalejší nástup než z kávy, trvá ale déle. Mezi nežádouc?? účinky ptří hlavně bolesti žaludku, pálení žáhy až žaludeční vředy, bušení srdce a příliš velké zrychlení srdeční činnosti, infarkt. Protože působí močopudně, může podporovat rozvoj ledvinových poruch, proto se při příjmu kofeinu doporučuje pít více tekutin. Ve velkých dávkách vede k pocitu podráždění, neklidu, nespavosti, velmi velmi vysoká dávka kofeinu může být smrtelná sama o sobě. Kofein zvyšuje odbourávání vápníku z kostí, při jeho příjmu proto zvyšte příjem mléčných výrobků.