Search for glossary terms (regular expression allowed)

Glossaries

Term Main definition
Lepek
Lepek = bílkovina, která je součástí některých obilnin – pšenice, žita, ječmene, ovsa. České označení „lepek“ je odvozeno od skutečnosti, že způsobuje soudržnost těsta, těsto se nedrolí, ale pěkně drží pohromadě.
Ministerstvo zemědělství logo
ÚZEI
Ministerstvo zdravotnictví logo

Webová stránka je realizována v rámci plnění dotačního programu MZ ČR „Národní program zdraví – projekty podpory zdraví 2013“, projekt č. 10305: „Informační kampaň na téma WHO 5 klíčů k bezpečnému stravování, hygiena při manipulaci s potravinami a zdravá výživa“