Jó

d je známý hlavně díky svému účinku na správnou tvorbu hormonů štítné žlázy. Je nezbytnou stavební součástí hormonů štítné žlázy – tyroxinu a trijodtyroninu, které v buňkách regulují rychlost metabolizmu (látkové přeměny).

Pokud má organizmus dostatek (tedy ani málo, ani moc) jódu, bude jedinec přiměřeně aktivní, vitální a myslící.

Jód má dále vliv na aktivitu alfa-amylázy, což je jeden z enzymů vznikajících ve slinivce břišní, který se podílí na trávení tuků.

Jód je též nezbytný pro správný vývoj plodu a dítěte v raných obdobích života.

Zlepšuje také kvalitu pleti, vlasů, zubů a nehtů a zklidňuje nervy.

Anémie, neboli chudokrevnost je stav, při kterém je v krvi nedostatek červených krvinek nebo hemoglobinu. Hemoglobin je právě ta složka červených krvinek, která umožňuje vazbu kyslíku. Funkcí červených krvinek je rozvádět kyslík do periferního systému v těle, a pokud je červených krvinek málo nebo mají snížený obsah hemoglobinu, nemohou vázat a rozvádět tolik kyslíku, kolik by organizmus člověka potřeboval.

Právě z nedostatku kyslíku ve tkáních vyplývají projevy anémie, při nichž vévodí celkový pocit únavy a slabosti, protože kyslíkem nejsou zásobeny svalové tkáně. Setkáváme se zmateností nebo poruchami soustředění v důsledku sníženého přísunu kyslíku do mozku. Tělo se snaží kompenzovat nedostatek kyslíku zrychlením srdeční činnosti a prohloubením dýchání, z čehož může vyplývat bušení u srdce a dušnost. Zatímco u bledosti kůže a spojivek napadne i laika, že se může jednat o projev anémie, méně časté důsledky jako hučení v uších, motání hlavy nebo hubnutí nemusí být typické pouze pro anémii.

Proč však dochází ke snížení počtu červených krvinek nebo hemoglobinu? Nejčastější příčinou bývá nedostatek železa, které je nezbytné pro tvorbu hemoglobinu a následně červených krvinek.

Nedostatečný přívod
V některých případech hraje roli skutečně omezený přísun železa  ve stravě. V reálné situaci k těmto případům dochází minimálně, protože pestrá strava obsahuje železa dostatek. V praxi se s touto situací můžeme setkat např. u vegetariánů, kteří nedbají na náhradu železa z masa například luštěninami nebo obilovinami.

Nejběžnější příčinou anémie – chudokrevnosti bývá nedostatek železa. K nedostatku železa může dojít jednoduše proto, že ho člověk nepřijímá dostatečné  množství  ve stravě (například vegetariáni), ale mnohem častěji proto, že ho ve zvýšené míře ztrácí.

Ke ztrátám železa dochází zároveň se ztrátou krve. To je také důvodem, proč anémií trpí daleko častěji ženy, které každý měsíc ztrácí malé množství krve při menstruaci. Právě ženy by měly dbát na dostatečný přísun železa a pro jistotu si občas nechat zkontrolovat krevní obraz a hladinu železa v krvi. Obzvláště to platí v těhotenství a v období, kdy je organizmus vyčerpaný po kojení.

Někdy může být krvácení natolik malé, že o něm postižený ani neví. Stává se to nejčastěji při krvácení z trávicího traktu, kdy tomu člověk nepřikládá žádný význam. Nejčastějším důvodem krve ve stolici bývají hemeroidy, ale může se jednat o závažnější onemocnění. 

Při chudokrevnosti, u které není známá příčina, kontrolují lékaři stolici na okultní krvácení. To znamená, že odeberou malé množství stolice a zjistí, jestli neobsahuje krev, která není vidět na první pohled. Nebraňte se tomuto vyšetření, při včasně odhaleném problému vám může zachránit život.

Vraťme se však k nedostatku železa. Při jeho prokázaném nedostatku se můžeme snažit vlastními silami zvýšit jeho příjem, což se nám může podařit především konzumací masa a vnitřností. Železo se nachází také v rostlinných produktech, ty však bohužel zažívací trakt vstřebává hůře než železo ze živočišných produktů. Přesto považujeme za dobrý zdroj železa fazole, čočku, meruňky, švestky, oříšky nebo mandle. Doplnit ho můžeme také brokolicí, špenátem a celozrnnými obilovinami.

Důležitým poznatkem je souvislost správného vstřebávání železa s dostatečným přísunem vitaminu C, který  napomáhá vstřebávání železa z trávicího traktu.

Autor: iz

Železo
Vitaminy